Bei der großen L’Osteria Lotteria winken viele spannende Preise. Noch bis zum 28. Februar haben Pizza- und Pastaliebhaber bei jeder Bestellung über delivery.losteria.de oder die App die Möglichkeit per digitalen Glückslos einen Hauptgewinn abzustauben oder sich über tolle Sofortgewinne zu freuen. Zum Geburtstag der Markengastronomie gibt es zusätzlich eine weitere Überraschung für ihre Gäste.
Was war? Was wird? Fragen, die sich nach dem ersten Jahr der Pandemie noch dringender stellen als ohnehin schon. Mit den Erkenntnissen, die man in den letzten Monaten schon gewinnen konnte, möchte ich die Gelegenheit nutzen und meine Einschätzungen für die Gastronomie-Trends 2021 nennen. Dabei handelt es sich um zwei große Thesen und viele kleine Entwicklungen, die wir zuletzt schon sehen konnten.
Der harte Lockdown ist da, das öffentlichem Leben bis zum 10. Januar auf das absolute Minimum runtergefahren. Eine Entscheidung, die ich auf Grund der aktuellen Fallzahlen vollkommen nachvollziehen kann. Doch es schlagen auch zwei Herzen in meiner Brust: Als Vater und Ehemann, aber auch als CEO von L’Osteria, Chef und Kollege von so vielen Menschen, die davon ebenso betroffen sind.
L’Osteria hat ihren Delivery-Service, der im April kurzfristig mit dem Kooperationspartner Sixt auf die Beine gestellt wurde, weiter ausgebaut. Mittlerweile gibt es ein eigenes Corporate Design für den Lieferbetrieb, eine eigene Flotte und eine eigene Bestell-App. Das Bestellaufkommen im Liefergeschäft konnte sich in 2020 um das Fünffache steigern.
Burger King forderte seine Gäste via Instagram auf, in der derzeit schweren Situation Essen zu bestellen – und das explizit auch bei der vermeintlichen Konkurrenz wie McDonald‘s. L’Osteria reagierte als erstes Unternehmen auf den Aufruf der internationalen Systemgastronomiekette und trat damit eine reichweitenstarke Aktion für die deutsche Gastro-Branche los.
Angespannt beobachten viele Gastronomen den Flickenteppich an Corona-Maßnahmen, der von der Politik vorgegeben wird – von Sperrstunden bis hin zum Lockdown für die Gastronomie. Vor diesem Hintergrund hat sich Mirko Silz, L'Osteria CEO, mit weiteren führenden Vertretern der deutschen Gastro-Branche zu einer Initiative zusammengeschlossen, die sich in einem offenen Brief an die Politik wendet.
"Wer die Herbst-Winter-Saison gut überstehen will, braucht ein durchdachtes Konzept“, sagt Mirko Silz, CEO und Vorstandsvorsitzender der FR L’Osteria SE. Um seine Gäste sowie Mitarbeiter zu schützen und das Geschäft aufrechtzuerhalten, verfolgt L’Osteria verschiedene Maßnahmen für den Innen- und Außenbereich und legt einen großen Fokus auf das Liefergeschäft.
L’Osteria sendet weiterhin positive Signale: Diese Woche eröffnet die italienische Markengastronomie mit der L’Osteria Hamburg Bleichenbrücke und der L’Osteria Völs gleich zwei neue Standorte und macht so – nach den bereits vorangegangen Eröffnungen in Nürnberg und Mülheim an der Ruhr – die 130 voll.
Im Rahmen der bundesweiten Lockerungen bahnt sich Deutschland langsam seinen Weg in Richtung Normalität. Gestern eröffnete mit der neuen L’Osteria Kleve der 126 Standort der italienischen Markengastronomie. Kurz zuvor ging bereits die neue L’Osteria Köln Deutz erfolgreich an den Start. Ereignisse wie diese lassen L’Osteria zuversichtlich in die Zukunft blicken.
Bundesweit darf im Rahmen weiterer Lockerungen auch die Gastronomie wieder unter strengen Auflagen öffnen. So kann L’Osteria seit dem 25. Mai wieder bundesweit in allen Restaurants ihre Gäste willkommen heißen. Damit diese ihren Restaurantbesuch unbeschwert genießen können, hat das Unternehmen auf Basis der behördlichen Anordnungen ein ausgeklügeltes Sicherheits- und Hygienekonzept implementiert.
Gemäß dem Motto „Von uns. Für euch. Für zuhause.“ liefert L'Osteria seit dem 6. April eine Auswahl an beliebten italienischen Gerichten in vielen deutschen Städten direkt nach Hause. Für eine schnelle und reibungslose Zustellung kooperiert L’Osteria mit dem Premium-Mobilitätsdienstleister SIXT, der zahlreiche Fahrzeuge zur Auslieferung zur Verfügung stellt.
Frische Pasta schmeckt nicht nur in Italien einfach herrlich – sondern auch bei L’Osteria. Und weil wir gerne genau wissen, wie unsere Pasta produziert wird, haben wir 2013 eine eigene Pastamanufaktur in Nürnberg eingerichtet: Unsere Pastificio No.12
„Wie ging das noch gleich, dass ihr als „kleines bayrisches Team zur WM gekommen seid?“, haben wir Teamchef Christian Grasmann von den Pushbikers gefragt. Die einfache Antwort: Das kleine Team ist nicht mehr so klein, hat im Vorfeld der WM bei vielen Landesrundfahrten und Eintagesrennen UCI Punkte gesammelt und sich damit qualifiziert. Vielleicht hat auch die langjährige Stärkung in Form von Pizza
